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您好，按合同约定处理，如果对方违约，你有权追究对方违约责任。一般情况下，违约责任通常表现为两种形式，一种是按照合同约定要求对方支付违约金，另一种是要求对方赔偿你因此造成的直接经济损失。违约金和直接经济损失只能主张一项，不能同时要求双份赔偿。那么对于违约金来说，数额应当以合同约定的数字为准。按照法律规定，违约金数额不得超过合同标的额的30%，超出的部分无效，违约金约定的数额过高的，违约方可以要求适当减少。如果合同约定了违约金，那么你可以根据合同约定主张，如果合同没有约定违约金数额的，你只能主张赔偿因此造成的直接经济损失。对于直接经济损失来说，这个损失的项目和数额，是需要由你方来举证的。基于谁主张谁举证原则，能够证明因此遭受的直接经济损失的项目和数额即可。
2015年，因为朋友投资加盟7天酒店，跟着朋友投了小部分，所以对于7天酒店投资有一点了解，供你参考。在广东三线城市，加盟前这城市已经有两家7天加盟酒店，朋友的酒店位置不错，在市中心区域，加上机缘巧合，房租相对同样条件的其他商家低，整合酒店总投资约500万原本按照投资计划书，预计2.5~3年可以收回投资成本的，但是，实际操作下来，很多原本计划书里面的没有费用会出现，酒店每月的支出成本会增加。这家酒店经营过程中，开始半年会有个入住率上升的过程，半年后慢慢会稳定下来，有点小起落，长节假日的月份会入住率增加较多目前酒店的入住率在7天加盟中算中等水平，房价中下水平，但由于房租比较优势，每月约有7-12万的经营纯利，去年到今年有下滑，达不到这盈利水平由于计划外增加的费用较多，按现在的经营盈利，如果期间再装修投入不大的情况下，并且能保持目前的盈利水平估计收回成本估计要5-7年左右由于数据不能公开，只能做个大概的预测，只是个人的看法，文中提供不严谨数据紧供参考
这个问题我最有权回答了，因为我就是人人厌恶的二房东，所以对宾馆酒店出租房的行业行情是有一定的了解。
一: 首先说转让费这块，先不说这收入三万块又没有虚假，按行规来说，酒店宾馆的转让费一般视装修的高低档的程和房东那的压金来决定转让费的多少，一般来说是25到30倍，也就是说月纯收入三万的宾馆酒店转让费是在75到90万左右，当然房东那压金压的比较多，可适当增加转让费，所以说你这光转让费就贵了。
二: 现在经济不好，各种行业都在走下坡路，政府又对这宾馆酒店又管理的比较严格，据我了解，深圳正在整治宾馆酒店业，一些规模小的宾馆酒店到期后将不再发执照，而酒店宾馆一般都是每年要年检重新发执照的，如果接手的宾馆不够规模，或各方面条件不合新规，则难以获得营业执照，到时就哭的份了。
三: 深圳的房东都流行喝茶费，也就是你合同到期后再续合同时房东一般都要收房租十倍的喝茶费，假如你房租是一万，到期后再续合同时就要另外加收十万的合同喝茶费，这个成本也必须算进去，就算你肯给喝茶费，房东是不是肯继续跟你签合同，这也是一个很大的风险，就算房东肯签合同，房租必涨，你是不是还能赚三万一个月呢？
四: 所转的宾馆酒店位置是不是在流动人囗比较密集的地方，是不是能长期保证有稳定的客源，这一点也是最关键的地方
五: 综合以上几点，如果宾馆酒店是处在繁华人员流动性比较大，不愁客源，房东合同在十年左右，且合同内房租没有递增的情况下，还是可以接手的，按十年合同算，三年半回本，赚六年半的钱，投120万，十年能赚200万左右，也就是每年的回报率百分之二十左右，一般的商业投资回报率是百分之二十八，所以这个回报率是偏低的，但是现在整体的经济环境是比较差的，所以这个回报率还是可以，如果没有其它合适的投资，还是可以考虑的。
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